nachhaltige
HANDWERKs
KUNST
UNSERE VERKAUFSSTELLEN
wo du unseren Käse findest!
Unseren leckeren Käse bekommt Ihr natürlich AB Hof oder sämtliche Direktvermarkter in der Umgebung z.B 24h Shop Konrad, Bauernladen Zach, Temmelhof, Brigglers Hofladen, natürlich auch in den ganzen Lagerhäusern GRAZ - Land, viele Private wie das Kaufhaus Hubmann in Stainz, Genussladen Hillebrand in Zettling, Maiers Hofladen in Hart bei Graz, sogar bis in die Ramsau ist unser Käse vertreten.
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Nun lasst euch den Käse schmecken!
produktion
Leidenschaft trifft Handwerk!
Ein besonderer Fokus liegt auf der Reifung unseres Käses.
Die Käselaibe reifen in einem traditionellen Naturkeller mit einer Luftfeuchtigkeit von 92 %. Die Käse werden mit Rotschmier Kultur gepflegt und gebürstet. Mit unserer Käserei möchten wir nicht nur exzellenten Käse, sondern auch die Tradition unseres Hofes bewahren. Wir setzen auf Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und respektvollen Umgang mit den Tieren.
#LECKERSCHMECKER
